Клубника и мята — это невероятно вкусное и освежающее сочетание. Предлагаем ознакомиться с рецептом клубничного мохито, который можно заготовить на зиму. В холод и стужу, вкус данного напитка напомнит семье о теплой и солнечной погоде.
Какие требуются ингредиенты:
- Свежая клубника пол кило;
- Лимон 50 г;
- Свежие листья мяты 20 г;
- Сахар 300 г;
- Чистая вода три литра.
Приступаем к приготовлению:
Соберите на участке клубнику, переберите ее, помойте, удалите плодоножки, еще раз промойте под проточной водой и разложите на решетку или сито, чтобы сошла лишняя жидкость.
В стерильную трехлитровую банку положите несколько листочков мяты, три куска лимона и ягоды клубники.
Вскипятите воду и сразу залейте ягоды. Оставьте на полчаса, а после слейте через сито жидкость в отдельную кастрюлю.
Когда жидкость в кастрюле закипит, всыпьте сахар и варите несколько минуты, пока он не разойдется. Сиропом сразу залейте клубнику и закатайте крышкой, которая должна быть стерильной.
Банку, необходимо перевернуть, поставьте на крышку и укройте чем-то теплым. После того, как консервация полностью остудится, перенесите ее на хранение в погреб или в прохладное помещение.
Компот из клубники на зиму без стерилизации
Рецепт компота из клубники вам понравится – простой, даже для тех, кто боится консервирования, потому что будем закрывать компот из клубники без стерилизации в банках в прок, то есть на зиму!
Теплое солнечное лето, наконец, пришло, а с ним на столе появилась самая вкусная и ароматная ягода — клубника! Такой аромат и вкус хочется сохранить на всю зиму!
Обычно компот из клубники на зиму закрывают в последнюю очередь, когда все уже наелись ароматной клубники и варенье из клубники закрыли в банки на зиму, но он того стоит!
Это один из самых вкусных и ароматных компотов — дети будут в восторге! Клубника – нежная ягода, поэтому требует аккуратного обращения при заготовке.
Если хотите сохранить удивительно красивый цвет клубничного компота, то добавьте немного лимонной кислоты при варке сиропа, где-то 0,25-0,5 чайн ложки на 3-х листовую банку. В процессе хранения он теряет свой цвет и темнеет, лимонная кислота предотвратит этот процесс.
Я не добавляю лимонку мне цвет не принципиален, главное — вкус и аромат клубничного компота остается таким же.
