Архивы автора

Вода после варки макарон. Почему её не следует выливать и как её использовать?

Все мы уже давно привыкли, что макароны промывают холодной водой после того, как они полностью сварились. Но, помещая макароны в дуршлаг и промывая их там после варки мы делаем большую ошибку. Эта ошибка впоследствии серьёзно сказывается на вкусовых качествах готового блюда. Вода из-под макарон это своеобразное «жидкое золото». К ней нельзя относится как к отходам …

Как быстро очистить молодой картофель без ножа? 2 простых способа

Уже в начале июля многие из нас начинают охотиться за молодым картофелем нового урожая. Есть скороспелые сорта, которые созревают и того раньше. Купили ли вы молодой картофель или вырастили его сами, перед приготовлением его нужно помыть и очистить от кожуры. Иногда кожура у такого картофеля настолько тонкая и нежная, что в процессе очистки она слезает …

Как быстро нарезать шампиньоны пластинками? Этот трюк сэкономит много времени

Шампиньоны, одни из самых популярных и доступных грибов. Встретить их можно во многих магазинах и на рынке. Именно поэтому их используют для приготовления пиццы, жульена, пасты, гриля, супа, для жарки с картошкой и для множества других блюд. Нарезают шампиньоны тоже по-разному: пластинками, кубиками, соломкой, мелко, крупно и т.д. Но, как бы вам не нужно было …

Вот как сохранить клубнику без варки и заморозки

Сохранить свежие ягоды или фрукты на зиму – заветное желание многих садоводов. Сделать это вполне реально. Самый распространённый вариант – это заморозка. Она имеет свои плюсы и минусы. Если говорить конкретно про клубнику, то после разморозки ягода теряет многие свои полезные свойства. Размороженная клубника выглядит уже далеко не так красиво и привлекательно, как свежая. Что …

Как быстро отмыть ручки плиты от жира: 100% результат

Одна из самых неприятных проблем на кухне – чистка ручек у газовой или электрической плиты. Жир, который всегда сопровождает процесс приготовления еды, быстро загрязняет поверхность плиты. И, если варочную поверхность и конфорки мы стараемся чистить регулярно, то до ручек не всегда доходит дело. А когда мы решаем их наконец-то почистить, сделать это, оказывается не так-то …

Вот чем можно заменить уксус при консервации огурцов и помидоров

Сезон консервации только ещё на подходе, хотя некоторые заготовки можно делать уже сейчас. Что касается настоящих «хитов» сезона заготовок – огурцов и помидоров, то до них время ещё пока не дошло. Так что пока можно подготовиться к предстоящей консервации этих популярных овощей и запастить полезными секретами. Эти секреты в дальнейшем помогут вам разнообразить вкус уже, …

Как быстро очистить жареный арахис от шелухи: так вы за минуту сможете очистить целую гору орехов

Жареный арахис широко используется в различных рецептах на кухне. Он является неотъемлемой составляющей начинки для творожных десертов, различной выпечки и главным ингредиентом арахисовой пасты. Многие просто любят полакомиться этими маленькими вкусными орешками дома. Так, например, они могут сделать более приятным тот же просмотр телепередач или любимого фильма. Но, чтобы насладиться замечательным вкусом этих орешков в …

Что положить в хлебницу, чтобы защитить её от появления плесени: хитрость опытных хозяек

Плесень нередко появляется в хлебнице, если мы её некачественно убираем внутри или при длительном хранении хлеба. Избавиться от неё потом гораздо сложнее, чем вовсе не допустить её возникновения. Именно к этому и нужно стремиться. Защитить хлебницу несложно, если знать некоторые хитрости опытных хозяек. Трюк, про который я вам сегодня расскажу, не потребует от вас абсолютно …

Если после стирки пропадают носки. Простой способ этого не допустить

Куда деваются носки после стирки? А вернее сказать — второй носок. На этот вопрос не может ответить уже не одно поколение хозяек! Вроде бы в стиральную машину вы бросили несколько пар носок, а достали из неё не все. Такое случается часто и решить эту загадку получается далеко не у всех. А если получается решить проблему, …