Оливковое масло считается полезным для здоровья, а также имеет приятный вкус, о чем давно известно. Но в последние несколько лет этот экстракт, который получают из листьев оливкового дерева, все чаще становится объектом внимания.
Больше полезной информации об экстракте из оливковых листьев и его применении можно получить на сайте https://nspdoma.com/baza-znanij/stati/182-preimushchestva-ekstrakta-olivkovykh-list-ev-mozg-serdtse-immunnaya-sistema-i-mnogoe-drugoe.
Оливковое дерево в истории
Оливковые листья давно использовались в медицине. Оливковое масло добывали в Палестине и Сирии 6000 лет назад, а свое триумфальное шествие в Средиземноморье оно начало 3000 лет назад.
В Древнем Египте тоже умели ценить силу листьев оливкового дерева. Их использовали для мумификации правителей, чтобы защитить их от паразитов, грибков и микробов. Кроме того, оливковое масло там уже использовалось как лечебное средство, а также для ухода за телом и для красоты.
Подобным образом использовали экстракты листьев оливкового дерева и римляне. Здесь масло использовалось не только для ухода за телом, но и в пищу, а также в качестве лампового масла.
В Средние века рекомендовали пить чай из оливковых листьев людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями.
Во время франко-испанской войны испанские военные врачи лечили ранения солдат отваром из оливковых листьев. В Англии в 19 веке этим отваром лечили больных малярией. В 1811 году ингредиенты оливкового листа были впервые проанализированы. Первый научный трактат появился в 1854 году.
Также считается, что экстракт оливковых листьев обладает множеством лечебных эффектов. Он должен улучшить здоровье кишечника и иметь антиоксидантный эффект. Однако полноценные исследования оливковых листьев и их ингредиентов начались только в 20 веке.
Вещества, содержащиеся в оливковом листе
В дополнение к олеуропеину листья оливы, из которых получают экстракт, также содержат фенольные соединения, органические кислоты и вторичные растительные вещества, такие как флавоноиды. Интересно, что оливковые деревья устойчивы к грибковым атакам и бактериям. К этому обратились некоторые ученые, которые извлекли олеуропеозид из листьев оливы.
Основные ингредиенты экстракта:
- олеуропеин,
- флавонолы (оливин, рутин, гесперидин, кверцитин),
- фенолы (гидрокситирозол, кофейная кислота),
- органические кислоты.
Как производится экстракт оливковых листьев
Листья обычно собирают вручную. Кроме того, их прессуют относительно вскоре после сбора урожая, чтобы получить экстракт (на литр требуется около 7 кг листьев). Время сбора урожая — с апреля по июль.
Если листья перерабатываются в капсулы, их сначала сушат, а затем измельчают. Таким образом, экстракт оливковых листьев можно купить в двух лекарственных формах: в виде капель и в виде капсул.
